Партнер с ресторанным опытом

Суть моего предложения следующая: нужен партнер с опытом ведения, открытия кафе и ресторанов. Я не с улицы пришел, в данный момент владею продуктовым магазином и хочу качнуть 100%-ую идею. Ищу именно с опытом общепита. Есть супер точка м.Белорусская, помещение 60 м., стоит на супер трафике, рядом 4 кофейни и везде очереди за кофе, но мы откроем там фудкорт с сидячими местами. Аренда - 100 000 руб. в месяц. Даже если продавать только чебуреки, эта аренда с головой отобьется к середине месяца. Фудкорт 2-3 точки еды по углам, в центре сидячие места. Мне видится пицца, лапша вок и пельмени, чебуреки. Мокрая точка есть, канализация есть, сидячие места можно делать (по снипу). Итого вложения - 50/50 Образуем ООО для равного партнерства и погнали. Вложения оценить сложно на данном этапе, но не менее 1,5 млн с носа. Бизнес не просто реален, он в данном месте гарантирован. Еще раз повторяю - только акула общепита так как я не имел дело с едальнями.